Crepioca Funcional

Ingredientes:
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
Р1 colher (sobremesa) de queijo parmeṣo ralado
– 1 colher (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Р1 colher (sobremesa) de semente de linha̤a ou chia

Modo de preparo:
– Em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes com o auxílio de um garfo ou batedor de ovos e reserve.
– Aqueça uma frigideira pequena untada com pouco óleo e despeje a mistura.
РQuanto o fundo da massa estiver firme, vire-a e deixe at̩ que doure o outro lado.
РSirva ainda quente e se desejar, acrescente recheio de sua prefer̻ncia.