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Bisnaguinha Integral com Linhaça

INGREDIENTES

Massa:
– 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
– 1 xícara (chá) de leite desnatado morno
– 1 ovo
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 1 colher (sobremesa) de margarina
– 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 1 colher (sobremesa) rasa de sal
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
– ¼ xícara (chá) de semente de linhaça

Modo de Preparo:
01. No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal.
02. Despeje em uma tigela e acrescente a semente de linhaça e as farinhas aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha branca.
04. Divida a massa em bolinhas, abra com o auxílio de um rolo de massa e enrole como rocambole.
05. Coloque as bisnagas na assadeira, deixando espaço entre elas.
06. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até crescer.
10. Leve para assar até dourar em forno preaquecido, mantendo a temperatura de 180ºC.

Sorvete de banana com chocolate

Ingredientes

– 4 bananas nanicas
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– Castanhas trituradas

Modo de preparo

01. Congele as bananas com a casca.
02. Antes de preparar, retire as bananas do congelador até que amoleçam um pouco.
03. Descasque as bananas e bata no liquidificador até formar um creme.
04. Acrescente o chocolate em pó e bata novamente ou misture com uma espátula.
05. Distribua em copinhos e polvilhe as castanhas trituradas.
06. Sirva logo em seguida.

Picolé de frutas em camadas

Ingredientes:

Opção 1
– 1 abacaxi descascado e picado
– Suco de 3 limões
– 1/2 melancia em cubos
– Água
– 3 colheres (sopa) de liga neutra
– Açúcar para adoçar

Opção 2
– 3 mangas descascadas e picadas
– 5 kiwis descascados e picados
– Suco de 3 limões
– Água
– 3 colheres (sopa) de liga neutra
– Açúcar para adoçar

Modo de preparo:

01. Coloque os pedaços de uma das frutas no liquidificador.
02. Acrescente água até completar um litro e bata até formar um suco.
03. Acrescente 1 colher (sopa) de liga neutra e bata novamente. Adoce apenas se necessário.
04. Distribua o suco em copos descartáveis ou formas para picolé até completar 1/3 do volume. Leve para congelar.
05. Repita o procedimento com a segunda fruta e forme a segunda camada nos copos. Leve para congelar.
06. Antes de congelar por completo a segunda camada, espete palito de picolé nos copos e leve para terminar o congelamento.
07. Repita o mesmo procedimento com a terceira fruta e distribua nos copos para formar a última camada. Leva para congelar.
08. Após congelado, desenforme os copos molhando as laterais e fundo do copo em água corrente para o picolé desprender do copo e sirva.

Brigadeiro com Fruta

INGREDIENTES:

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sobremesa) de manteiga
– 3 colheres (sopa) de farelo de aveia
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– Uvas sem semente ou morangos lavados e secos
– Sementes oleaginosas trituradas (nozes, castanhas, amêndoas) para cobrir os brigadeiros

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o farelo de aveia e o chocolate em pó e misture.
2. Leve a panela com a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e espere esfriar.
3. Em um prato disponha as sementes oleaginosas trituradas.
4. Com o auxílio de uma colher, pegue um pouco da massa e cubra a fruta com uma camada do brigadeiro.
5. Passe o brigadeiro nas sementes oleaginosas trituradas e coloque o brigadeiro em uma forminha de papel.

INGREDIENTES:

– 300g de macarrão penne integral
– 1 cenoura ralada
– 1 pimentão amarelo em cubinhos
– 1 tomate picado
– 1 abobrinha em cubinhos
– 2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– ½ pote de palmito em conserva picado em cubinhos
– ½ xícara de feijão branco cozido
– ½ cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– Sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO:

01. Cozinha o macarrão al dente conforme instruções da embalagem. Reserve.
02. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o pimentão e a abobrinha. Refogue até ficar al dente. Acrescente o brócolis e refogue mais um pouco. Reserve.
03. Em uma vasilha, coloque o macarrão, os legumes refogados e os demais legumes crus, acrescentando sal, azeite e temperos a gosto. Sirva frio.

Bolo do Brasil 😉

INGREDIENTES

Massa:
– 1 xícara (chá) de óleo
– 4 ovos
– 1 pote de iogurte natural desnatado
– 1 caixa de gelatina sabor limão
– 1 caixa de gelatina sabor maracujá
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de farinha de aveia
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sobremesa) de manteiga
– 4 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá ou suco de 1 maracujá

MODO DE PREPARO:

Massa:
01.Bata no liquidificador metade do óleo, ovos e do iogurte.
02.Acrescente o pó da gelatina de limão e bata novamente.
03.Transfira a mistura para uma tigela e reserve.
04.Bata no liquidificador a outra metade do óleo, ovos e iogurte.
05.Acrescente o pó da gelatina de maracujá e bata novamente.
06.Transfira a mistura para uma tigela e reserve.
07.Divida o restante dos ingredientes em duas partes e acrescente uma metade na mistura verde e a outra metade na mistura amarela.
08.Mexa bem cada massa até ficarem homogêneas.
09.Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
10.Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Retire e deixe esfriar.

Cobertura:
01.Coloque em uma panela todos os ingredientes e misture bem.
02.Mexa em fogo baixo sem parar até engrossar.

Suco de melancia com gengibre

Ingredientes:
2 fatias de melancia
1 fatia fina de gengibre
Água e açúcar se necessário para complementar.

Preparo: corte as fatias de melancia em cubinhos, retire os caroços e liquidifique com os demais ingredientes.

Patê de ricota

Ingredientes:
150g de ricota
½ pote de requeijão
Sal e orégano a gosto

Preparo: Amasse a ricota com um garfo. Misture com o requeijão e os demais ingredientes. Ajuste o sal se necessário e pronto!